La pandémie de COVID-19 a provoqué un choc sans précédent dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration. Entre la fermeture des établissements, les restrictions de capacité et les changements dans les habitudes de consommation, l’industrie a dû s’adapter … Lire la suite
Miser sur la culture d’entreprise pour redynamiser son restaurant
